Basler Brauns

Für 1

3 Eier

300 g Zucker

1 Pk. Vanillezucker

500 g Mandeln; abgezogen, gerieben

1 Tl. Zimt

125 g Schokolade; gerieben

4 cl Kirsch

1 Spur Salz

Butter; zum Einfetten

Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig ruehren. Mandeln, Zimt, Schokolade, Kirsch und Salz zugeben. Teig kneten und im Kuehlschrank ruhen lassen.

1/2 cm dick ausrollen und mit Bogenfoermchen ausstechen.

Backblech einfetten und Plaetzchen drauflegen. In den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 20 Minuten backen.

Die Basler Brauns sind in einer Blechdose gut verschlossen aufzubewahren.

** Erfasst und gepostet von Rene Gagnaux (2:246/1401.58) vom 10.06.1994

Stichworte: Backen, Gebaeck, Schweiz, P1


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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