Pellkartoffeln mit Gemüsequark

Für 1 Keine Angabe

Für 4 Personen

1 kg neue Kartoffeln

200 g Doppelrahmfrischkäse

250 g Magerquark

4 El. Milch

50 g Gouda

Salz

Pfeffer

1 Knoblauchzehe

1 Bd. Lauchzwiebeln

1 Bd. Radieschen

100 g Kirschtomaten

1 Bd. Petersilie

Kresse

Kartoffeln waschen, mit Schale 20 Minuten kochen. Doppelrahmfrischkäse, Magerquark, Milch, geriebenen Gouda verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen, Lauchzwiebeln putzen, waschen, kleinschneiden. Kirschtomaten waschen, halbieren. Gemüse und gehackte Petersilie unterheben und Kresse darüber streuen. Pro Portion ca. 460 Kalorien / 1932 Joule


Stichworte	Gemüsegericht, Gemüsegerichte, Kartoffel-, Kartoffelgericht, P4, Pellkartoffel, Quark
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