Gurke waschen, mit dem Schnitzelwerk in duenne Scheiben schneiden.
Spinat putzen und waschen. Spinat und Gurkenscheiben in eine Schuessel
geben. Aus Joghurt, durchgepresstem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oel
eine Sosse zubereiten, ueber den Salat giessen. Oliven und
zerbroeckelten Schafkaese darueberstreuen.