In je eine flache Untertasse den Zitronensaft und den Zucker geben.
Das Glas mit dem Rand zuerst in den Saft tauchen, kurz abtropfen
lassen, dann den Rand in den Zucker stellen. Glas umdrehen und den
Zuckerrand trocknen lassen.
In der Zwischenzeit Eiswuerfel zerkleinern. mit Vermouth, Brandy und
Gin in den Shaker geben. Kurz schuetteln.
Cocktail in das Glas seihen, Ananas einlegen und mit Trinkhalm und
Loeffel servieren.