Gruenkernaufstrich

Für 1 keine Angabe vorh.

50 g Gruenkernschrot

100 ml Gemuesebruehe

1 Zwiebel fein gewuerfelt

1 Knoblauchzehe zerdrueckt

viel gemischte Kraeuter, gehackt

50 g Butter

2 El. Hefeflocken (Bioladen)

Kraeutersalz

Zitronensaft

Senf

Pfeffer

Muskatnuss

Schrot in der Bruehe aufkochen und auf der Herdplatte nachquellen lassen. Zwiebel, Knoblauch und Kraeuter unter die Gruenkernmasse ruehren, mit den restlichen Zutaten abschmecken.

* From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Gruenkern, Brotaufstrich, Brot, Aufstrich


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