Semmelknoedel

Für 1 keine Angabe vorh.

5 Semmel

1/8 l Milch

20 g Butter

1 Zwiebel

3 Eier

1 Bd. glatte Petersilie

Salz

Pfeffer

Grob geschnittene Semmel, lauwarme Milch und die Eier verkneten. Die Butter auslassen, die Zwiebel dazugeben und glasig werden lassen. Unter die Masse geben und Knoedel formen. In heisses Wasser geben, wenn sie hochkommen noch 20 min. garen.

** Von ftp-Server der Uni Frankfurt

Stichworte: ftp-Frankfurt, Knoedel, Mehlspeisen


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