Zabaione

Für 1 keine Angabe vorh.

5 Eigelb

1 Ei

75 g Puderzucker

75 ml Marsala-Wein

Eigelb mit dem Ei und dem Zucker im Wasserbad schaumig schlagen und den Marsala darunterschlagen, bis die Masse dickschaumig ist.

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Stichworte: ZER, Schaumcreme, Cremespeisen, Dessert, Nachspeisen


Stichworte	Dessert, Nachspeisen

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