1 Pfund Mehl, 1 Pfund Zucker, 1/2 Pfund Butter, 3 Eier
20 Pfennig Kardamom, abgeriebene Citronenschale, soviel gekochtes,
abgekuehltes Brunnenwasser, wie zu einem duennen Teig erforderlich
(nach Belieben auch Melis als Gewuerz).
Zum Durchziehen 1 Nacht stehen lassen. auch Rosenwasser.
* Kochbuch fuer Frau Christine Schmidt, 1916
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993