Hackbraten mit Kaese und Paprika

Für 1 keine Angabe vorh.

500 g gemischtes Hackfleisch

1 altbackenes Broetchen

1 Ei

1 gehackte mittelgrosse Zwiebel

Salz

Pfeffer

Paprika edelsuess

Hackfleischgewuerz

1 gruene Paprikaschote (180g)

100 g gewuerfelten Gouda

4 Scheiben Bacon

1/4 l Wasser

1 Ecke Schmelzkaese

1 Paeckchen Helle Sosse

4 El. saure Sahne

Das Broetchen in Wasser einweichen. Das Hackfleisch, das gut ausgedrueckte Broetchen, das Ei und die Zwiebelwuerfel zu einem Fleischteig verarbeiten. Mit den Gewuerzen abschmecken. Die Paprikaschote putzen und in kleine Wuerfel schneiden. Paprika- und Kaesewuerfel mit dem Fleischteig vermischen. Mit angefeuchteten Haenden einen brotaehnlichen Laib formen. In eine Glasform geben, mit Bacon belegen, nach Belieben mit Paprikapulver bestaeuben und bei 850 Watt 16-17 min. garen. (Tip: Lieber ein wenig laenger, ist in der Mitte sonst noch roh.) Den Braten herausnehmen. 1/4l Wasser zu dem Bratenfond geben und bei 850 Watt in 2-4 min. aufkochen lassen. Kaeseecke und Sossenpulver einruehren, mit saurer Sahne verfeinern und nochmals bei 850 Watt 1 min. erhitzen.

TIP: Anstelle der Paprikawuerfel kann auch eine kleine Dose abgetropfte Maiskoerner (ca. 150g) zu dem Fleischteig gegeben werden.

Als Beilage empfehle ich italienische Pasta...

** From: Krd@hot.zer.de Date: Thu, 04 Feb 1993 20:28:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Mikrowelle, Fleischgerichte, Hackfleisch,

Schweinefleisch


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