Gefluegel-Zungen-Souffle

Für 1 keine Angabe vorh.

1 pro Rezept Grundrezept Souffle

1/2 Tas. gek. Huehnerfleisch

1/2 Tas. Kalbszunge

150 ml Tomatensaft

150 ml Sahne

Fuer ein Gefluegel-Zungen-Souffle je 1/2 Tasse gekochtes Huehnerfleisch und Kalbszunge, fein gewuerfelt, verwenden. Die Milch durch je 150 ml Tomatensaft und Sahne ersetzen. Man kann dem Souffle auch 2 El. Estragon zufuegen. Man kann auch dieselben Mengen Putenfleisch und Schinken, mit 1 Tl. frisch gehackten Kraeutern verwenden.

Menge: 4 Portionen

** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de Date: Sat, 05 Mar 1994 11:56:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Souffles, Gefluegelgerichte, Zunge


Stichworte	Eierspeisen

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