1. Die Moehren waschen und ggf. schaelen. Den Kohlrabi schaelen. Beides
in 2-3mm feine Stifte schneiden.
2. Das Gemuese kurz in Butter anduensten. Die Bruehe angiessen. Die
Gemuesestifte bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 3 Minuten vorgaren.
3. Die Erbsen und Couscous einstreuen. Die Masse bei schwaechster Hitze
8-10 Minuten koecheln lassen, ab und zu umruehren.
4. Den Couscous mit zwei Gabeln lockern und mit Salz abschmecken. Die
Kraeuter darueber streuen.
* Quelle: Johanna Handschmann, Vollkorn mit Genuss
GU-Verlag
Abgetippt: Uwe Schultheiss - 2:2444/1280.6 21/05/94
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Date: Sat, 21 May 1994 18:48:00 +0200
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