Rösti in Schokosauce

Für 1 Rezept

Butter

1 Ei

1 Minzblatt

Puderzucker

Öl

Sahne

1 Tafel Schokolade

1 Süsskartoffel

Erfasst am 10. 04. 00 Von

Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 10. 04. 2000

wiederholt am 09. 08. 00

Zubereitung: Zu der geschaelten und geraspelten Kartoffel, ein Ei geben und in Oel und Butter beidseitig in der Pfanne ausbacken.

Die Schokolade mit Sahne im Topf zu einer Sauce kochen und auf einen Teller geben, die Roestis daraufsetzen und ebenfalls mit Sauce betraeufeln.

Reichlich mit Puderzucker wuerzen und mit einem Minzblatt garnieren.


Stichworte	Dessert, Süßspeisen

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