Kartoffel-, Gemuesegerichte

Gebratene Champignons mit Kapern



Für 4

  • 600 g Grosse Champignons
  • 3 El. Oel
  • 2 Knoblauchzehen; durchgepresst
  • 20 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 El. Balsamessig
  • 1 Bd. Petersilie; gehackt
  • 50 g Kapern
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    Champignons putzen, in Scheiben schneiden, in Oel so lange braten, bis die Fluessigkeit verdampft ist.

    Knoblauchzehen zu den Pilzen geben.

    Butter dazugeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit Balsamessig abloeschen. Petersilie mit Kapern unter die Pilze mischen.

    Dazu passt Tomatensalat.

    * pro Portion ca. 134 kcal/560 kJ *

    * Quelle: ARD/ZDF - 31.05.94 Erfasst: Ulli Fetzer, 2:246/1401.62

    Stichworte: Pilz, Frisch, Champignon, Fleischlos, P4

    Stichworte

    Gemuesegerichte, Kartoffel-

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