Kartoffel-, Gemuesegerichte

Griechischer Reis Siros



Für 4

  • 500 g Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Mett
  • 20 g Butter
  • 2 Tassen Reis
  • Fleischbruehe
  • 4 El. Saure Sahne
  • 1 Tl. Zitronensaft
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    Zucchini putzen, waschen, halbieren, in Stuecke schneiden. Zwiebel wuerfeln. Aus dem Mett Kloesschen formen, alles in der Butter anbraten. Reis dazugeben, kurz mitbraten. 4 Tassen Wasser zugeben, zum Kochen bringen, Fleischbruehe darin aufloesen. Alles 20 min. quellen lassen. Saure Sahne mit Zitronensaft verruehren, unterheben.

    ** From: Verena_Dettinger_Mueller@p4.f409.n2476.z2.schiele-ct.d Date: Thu, 07 Apr 1994 14:21:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen

    Stichworte: Fido, P4, Gemuese, Hauptspeise

    Stichworte

    Gemuesegerichte, Kartoffel-

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