Spargelcocktail

Für 1 keine Angabe vorh.

250 g Brechspargel

1 kl. D. Mandarinen

0.5 Bd. Petersilie

Marinade

6 El. suesse Sahne

3 El. Mayonnaise

1 El. Mandarinensaft

1 El. Zitronensaft

Brechspargel garen, Mandarinen abtropfen lassen, Petersilie fein hacken, und alles mischen.

Marinade:

Sahne halb steif schlagen, Mayonnaise hinzufuegen, Mandarinensaft, Zitronensaft alles vermischen, mit Salz und Pfeffer wuerzen.

Marinade ueber die Spargel geben und 10 Min. ziehen lassen.

** From: Randolph_Huehn@f98.n2440.z2.fido.sub.org Date: Tue, 17 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Salate, Cocktail, Spargel, Fido


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