Kartoffeln schaelen, in dichten Abstaenden tief einschneiden, abtrocknen
und mit der Haelfte der Butter bestreichen und in eine ofenfeste Form legen.
Mit Salz, Pfeffer bestreuen. Im Ofen bei 225GradC/Gas Stufe 4 35 Min. backen.
Mit der anderen Haelfte der Butter betraeufeln, 50 g frisch geriebenen
Emmentaler darueberstreuen und weitere 15 Min. backen.