Tagliatelle mit Garnelen und Spinat

Für 4 Portionen

500 g frischer oder

300 g TK-Blattspinat

1 Zwiebel, mittelgroße

2 Knoblauchzehen

12 Garnelen, rohe große

(ca. 250 g; mit Schale und Kopf)

400 g Bandnudeln (Tagliatelle)

Salz

Pfeffer, weißer

60 g Butter

1. Frischen Spinat putzen, waschen, etwas abtropfen lassen (TK- Spinat nach Anleitung auftauen). Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken. Garnelen waschen und trockentupfen.

2. Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen.

3. 1 EL (10 g) Butter erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Spinat zugeben und kurz unter Wenden andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin andünsten. Garnelen zugeben und unter Wenden 3-4 Minuten braten.

5. Nudeln abgießen und mit Spinat mischen. Garnelen darauf anrichten. Die Knoblauchbutter darüberträufeln.

Getränk: kühler Weißwein.


Stichworte	30, ca., Einfach, Garnele, Meeresfrucht, Mehlspeisen, Min., Nudel, Nudeln, P4, Sauce, Schnell, Spinat, Tagliatelle, Zubereitungszeit
Zusatz
Pro Person ca.	530 kcal
Pro Person ca.	2220 kJoule

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