Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Minzeblaetter abspuelen und gut
trockentupfen. Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit Minzeblaettern
belegen. Auf jeder Scheibe zwei abgetropfte Heringsfilets anrichten. Mit
Zwiebelringen und Zitrone in duennen Scheiben belegen.
Mit Pfeffer bestreuen.
* Pro Portion ca. 340 Kalorien / 1525 Joule
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