Nudeln mit Gemüse in Käsesauce

Für 1 Rezept

Nudeln vom Vortag

1 mittl. Zwiebel fein gewürfelt

1 Dos. Erbsen und Möhren Abtropfgewicht: 265 g gut abgetropft

1 Schmelzkäse-Ecke "Kräuter" etwa 50 g

2 El. Parmesan frisch gerieben

2 Bockwürstchen in dünnen Scheiben

1/4 l Milch Menge anpassen

1 Knoblauchzehe durch die Presse gedrückt

Kräuter, getrocknet nach Belieben

Salz

Pfeffer, schwarz; a. d. M.

Butter

Zwiebel und Wuerstchen in einer tiefen Pfanne in Butter anbraten. Hitze reduzieren, Nudeln, Erbsen und Moehren zugeben, vermischen und mit geschlossenem Deckel 8-10 Minuten duensten.

Milch in einem Topf erhitzen, jedoch nicht kochen. Kaese zugeben und schmelzen lassen. Knoblauch und Kraeuter zugeben. Das Ganze etwas ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nudelmischung auf Tellern anrichten, mit der Sauce uebergiessen und servieren.

Quelle: tom

erfasst: tom

Stichwort: Reste


Stichworte	Gemüse, Käse, Mehlspeisen, Nudel, Nudeln, Wurst

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