Specksoße mit Rauke

Für 1 Keine Angabe

Für 4 Portionen

100 g durchwachsener Speck

3 El. Olivenöl

1 abgezogene Knoblauchzehe

1 Bd. Rauke

Pfeffer

50 g geriebener Parmesan

Durchwachsenen Speck in Streifen schneiden und im Olivenöl auslassen. Knoblauchzehe dazupressen. Rauke waschen, grob zerzupfen und mit dem Speck unter die heißen Nudeln heben. Mit Pfeffer und Parmesankäse bestreuen. Paßt zu Farfalle und Penne.


Stichworte	Einfach, Farfalle, Marinaden, Nudelgericht, Nudelsauce, P4, Penne, Rauke, Sauce, Saucen, Schnell
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