Zubereitung: Beim Staudensellerie die Blaetter und den unteren Teil
entfernen, die Faeden ziehen und ihn Stuecke schneiden. Den Kaese
durch eine Kartoffelpresse druecken und mit saurer Sahne, frischen
gehackten Kraeutern, Salz und Pfeffer zu einem Dip vermengen und zu
den Selleriestangen reichen.