Fonduesaucen II

Für 1 keine Angabe vorh.

Ingwer-Mango-Frischkaese

100 g Frischkaese (Exquisa oder so)

1 Orange ausgepresst, davon ca. 3 El. Saft

1/2 geriebene Orangenschale

(unbehandelt, Reformhaus, sonst ohne)

2 Tl. Mangosauce (Fertigprodukt)

oder Apfelmus (dann Namen aendern !)

2 Msp. Pfeffer weiss gemahlen.

Paprika-Tomaten-Sauce

2 Tomaten enthaeutet entkernt

(oder mindestens entkernt)

1/2 gelbe Paprika ohne Stiel und Kerne

1 kl. Zwiebel

1 Tl. Paprikapulver

2 Pr. Salz

1 kl. Gewuerzgurke

2 El. Apfelmus

Ingwer-Mango-Frischkaese

Alle Zutaten mixen. Fertig. Ist die Konsistenz noch zu fluessig, noch etwas Frischkaese zugeben.

Paprika-Tomaten-Sauce

Alle Zutaten mixen, aber nicht zu fein, und mit etwas (!!!) aufgeloester Gelatine binden (Das Zubereiten von ca. 1/2 Tl. gemahlener Gelatine ist bekannt). Muss 3-4 Stunden kaltstehen, vor Verzehr noch einmal umruehren.

** From: f.pliquett@kbbs.zer.sub.org Date: Tue, 02 Nov 1993 16:57:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Saucen, Fondue


Stichworte	Marinaden, Saucen

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