Zubereitung:
Gelatine einweichen, Erdbeeren waschen, putzen und trockentupfen,
kleinschneiden und zuckern. Im Mixer oder mit dem Mixstab puerieren,
Zitronensaft und Cointreau darunterruehren. Gelatine ausdruecken,
tropfnass bei milder Hitze aufloesen, unter das Erdbeerpueree
mischen. In vier hohe Glaeser fuellen, fest werden lassen.
Buttermilch mit Vanillezucker glattschlagen, in die Glaeser giessen,
je eine Eiscremekugel dazugeben, mit Erdbeeren garnieren.