Apfelkuegelchen

Für 1 keine Angabe vorh.

Geraete

Kartoffelausstecher

Friteuse

Teesieb

Zutaten

125 g Mehl

1 Ei

1/8 l Milch

2 Tropfen Backoel Zitrone

1 Prise Salz

1 Pck. Vanillezucker

4 Aepfel

etwas Zitronensaft

1 kg Pflanzenfett

1 Tas. Puderzucker

Mehl mit Ei, Milch, Backoel Zitrone, Salz und Vanillezucker verruehren und etwas ausquellen lassen.

Aepfel schaelen, mit etwas Zitronensaft betraeufeln. Mit einem Kartoffelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Diese mit einem Loeffel im Teig wenden.

Pflanzenfett in der Friteuse auf 180GradC erhitzen. Apfelkugeln portionsweise in 3 Min. fritieren. Gut abtropfen lassen und mit Puderzucker besieben.

Zubereitungszeit 30 Minuten ** From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf) Date: Fri, 07 Jan 1994 17:30:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Zer, Aepfel, Fettgebackenes, Kleingebaeck


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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