Das Fleisch in hauchduenne Scheibchen schneiden, das geputzte Gemuese
in kleine Stuecke zerteilen. Eine grosse Pfanne mit Oel ausstreichen, das
Gemuese hineingeben und unter staendigem! Wenden 3 bis 5 Minuten
anbraten. Dann an den Rand schieben, das Fleisch in die Mitte geben
und ebenfalls kurz anbraten. Zum Schluss Fleisch und Gemuese mit Wein,
Sojasauce, Salz und grobem Pfeffer wuerzen.