Den Kaese reiben; die Rinde der Broetchen abreiben und die Broetchen
dann in Milch einweichen. Zwiebelwuerfel in Butter anduensten, mit den
leicht ausgedrueckten Broetchen gut vermischen. Reibkaese, Eigelb,
Gewuerze, abgeriebene Broetchenrinde, Pilze und Petersilie untermischen.
Steifgeschlagenen Eischnee unterheben.
In eine flache, gefettete Auflaufform (1/4 hoch) einfuellen. Bei
190-200 Grad 40 Minuten backen.
* Aus der Broschuere der
"Arbeitsgemeinschaft der Landfrauenverbaende":
** From: erwin_timmerbeil%bn@zermaus.zer.sub.org
Date: Thu, 10 Feb 1994 04:18:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Vegetarisch, Auflaeufe, Kaesegerichte, Zer