Das nachfolgende Rezept ist einfach koestlich. Die Erdbeeren
harmonieren wunderbar mit Grappa und Minze. Dazu passt ein Glas
kuehler Sekt oder Cidre (Apfelsekt aus der Normandie).
Erdbeeren saeubern und zuckern. Etwa 20 Minuten ziehen lassen, dann
in eine flache Schuessel oder Pfanne geben. Die Erdbeeren leicht
erhitzen, Minze beigeben, den Grappa hinzu - wenn moeglich anstecken,
damit der Alkohol verfliegt. Nun mit Orangensaft abloeschen und
servieren.
Schmeckt mit Eis - oder auf Crepes oder Pfannkuchen gelegt -
wunderbar.