Früchtestreifen

Für 1 Keine Angabe

Teig

3 Eier

5 El. Wasser

2 Tl. Zimt

1 Msp. gemahlene Nelken

1 Msp. Koriander

1 Msp. Kardamom

2 Zitronen, abgeriebene Schale von

1 Orange, abgeriebene Schale von

1 Kart. Vanillinzucker

200 g Mehl

2 Tl. Backpulver

150 g entkernte Datteln

100 g Feigen

150 g Rosinen

100 g Zitronatwürfel

100 g Orangeatwürfel

200 g gehackte Haselnußkerne

100 g gehackte Mandeln

Guß

250 g Puderzucker

1 Zitrone, Saft von

1/2 Orange, Saft von

Zum Garnieren

abgezogene Mandeln

kandierte Früchte

Eier mit Wasser schaumig schlagen. Gewürze, Zitronen- und Orangenschale und Vanillinzucker hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Datteln und Feigen kleinschneiden und mit Rosinen, Zitronat, Orangeat, Haselnüssen und Mandeln unter die Teigmasse kneten. Den Teig auf einem gefetteten Backblech daumendick ausrollen und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 175°C / 20 bis 25 Minuten. Aus Puderzucker, Zitronen- und Orangensaft einen Guß bereiten und den heißen Kuchen damit bestreichen. Mit Mandeln und Früchten garnieren und nach dem Abkühlen in Streifen schneiden.


Stichworte	Advent, Gebäck, Kuchen, P1, Pralinen

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