Italienische Tomatencremesuppe

Für 1 Keine Angabe

50 g durchw. Speck

1 gross. Zwiebel

1 ganz kleine Dose Tomatenmark

1/4 l Bouillon (instant)

1/2 Tas. Sahne

2 El. geriebener Parmesan

1 Sp./Schuss Oregano

wenig Zucker

1 Pr. Salz

geröstete Weißbrotwürfel

Kleine Speckwürfel in einem Topf auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 anbraten, feingeschnittene Zwiebel dazugeben, goldbraun werden lassen. Tomatenmark darunterrühren. Mit Bouillon aufgießen, aufkochen lassen. Sahne, Parmesan und Gewürze dazugeben, noch einmal aufkochen lassen. Von Andreas Günther, Ramelsloh


Stichworte	Italien, P4, Suppe, Suppen, Tomate, Vorspeisen

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