Möhren-Brokkoli-Pfanne

Für 4 Personen

600 g Möhren

500 g Brokkoli

30 g Butter oder Margarine

Salz

Pfeffer

1 Teelöffel Curry

1/8 l Gemüsebrühe

1 Glas Schlagsahne (200 g)

2 El. Soßenbinder

Ingwer, gemahlener

1. Gemüse putzen und waschen. Möhren in Stücke schneiden, Brokkoli in Röschen teilen. Stiele kleinschneiden.

2. Gemüse im heißen Fett andünsten. Würzen. Brühe zugießen. Zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Sahne zugießen, aufkochen und binden. Abschmecken.

Dazu: Reis.


Stichworte	Brokkoli, Fleischlos, Gemüse, Gemüsegerichte, Kartoffel-, Möhre, P4, Pfannengericht

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