Schnelle Soleier

Für 5 Portionen

5 Eier

1 El. Weißweinessig

2 El. Olivenöl

2 El. Senf, bevorzugt Kräutersenf

Ketchup

Etwas Tabasco

Erfasst Am 08. 04. 1999 Von

Ulli Fetzer Nordtext

Eier hart kochen, dann halbieren. Eigelb mit einem Teeloeffel herausnehmen. Essig, Senf und Olivenoel verruehren und ins Ei fuellen. Das Eigelb wieder daraufgeben, alles salzen und etwas Ketchup und Tabasco dazugeben fertig.

Schmeckt toll zum Bier oder zu Champagner.


Stichworte	Ei, Eierspeisen, Imbiß

Titel - Rubrik - Stichworte