Kasseler in einen Braeter geben. Moehren, Staudensellerie putzen,
in Stuecke schneiden, mit Aprikosen, Koriander, Sojasosse, Salz, Pfeffer zum
Kasseler geben. 1/4 l Weisswein (trocken) zugiessen. Im Ofen bei 200GradC
60 min. braten, 1/4 l Weisswein zufuegen. Kasseler mit Honig bestreichen,
weitere 30 min. braten. Sosse binden, abschmecken.