Wasser und Zucker so lange kochen, bis die Loesung klar ist.
Auskuehlen lassen.
Zitronensaeure mit etwas Zuckersirup aufruehren, zum restlichen Sirup
geben. Zitronenscheiben und Waldmeister dazugeben.
Zugedeckt 5 Tage an der Kuehle stehenlassen, abseihen und in Flaschen
abfuehlen. Kuehl aufbewahren.
Verwendung: fuer das Marinieren von Beeren, Fruechten u.ae. . Als
Getraenk mit Mineralwasser verduennt.
Aus: Oskar Marti, Ein Poet am Herd, Fruehling in der Kueche, Hallwag,
Bern, 1994, ISBN 3-444-10416-2, abgetippt und gepostet von Rene
Gagnaux@2:301/212.19, 24.04.1994