Gemuese-Fleisch-Auflauf

Für 4

1 Gemuesezwiebel

1 gruene und 1 rote Paprika

2 Knoblauchzehen

1 Dos. Tomaten

1 klein. Dose weisse Bohnen

Salz

Pfeffer

Msp. gemahlene Nelken 2 Lorbeerblaetter

1/4 l Rotwein

500 g Hack (Lamm oder gemischtes Hack)

Oel

Butter

diverse frische Kraeuter

250 g Schafskaese

etwas Oel

Zwiebel in Ringe,Paprika in 2 cm lange Streifen schneiden. In Oel/Butter ca. 10 Minuten duensten. Salzen, pfeffern und Knoblauch hinzugeben.

Hack in wenig Oel anbraten (dabei entstehende Fluessigkeit abgiessen und aufheben). Wuerzen (auch mit dem Nelkenpulver) und mit dem Rotwein abloeschen, Lorbeerblatt hinzugeben.

Tomaten abgiessen und ein wenig anschmoren, Bohnen dazugeben, wuerzen. Alle Zutaten nacheinander in eine Auflaufform schichten. Die aufgefangene Bratenfluessigkeit darueber giessen. Mit zerbroeckeltem Schafskaese bedecken, mit Oel betraeufeln. Die gehackten Kraeuter darueber streuen. 20 Minuten bei 200 Grad ueberbacken.

* Quelle: Kadula's Kochkurs ** Erfasst und gepostet von Wilhelm Eggert (2:240/5311.26)

Stichworte: Auflaeufe, Gemuesegerichte, Fleischgerichte, Hackfleisch,

P4


Stichworte	Auflaeufe, Eintoepfe

Titel - Rubrik - Stichworte