Milch in einem Topf zum kochen bringen. Beiseite stellen.
Butter in einem anderen Topf erhitzen, dann das Mehl einruehren.
2 Minuten anschwitzen. Milch unter staendigem Ruehren langsam
dazugiessen. Gut wuerzen und bei schwacher Hitze 10 Minuten
weiterkochen. Haeufig durchruehren.
Pro Portion ca. 73 Kalorien
* Quelle: Schnelle Gerichte fuer jeden Tag von Pol Martin
erfasst von Frank Buchholz (Aug. 94)