2 Tas. Rotwein
2 El. Oel
2 Zwiebeln, gross
1 Moehre
5 Petersilienstengel
1/2 Lorbeerblatt
1 Thymianstengel, frisch
1 Spur Salbei
20 g Margarine; zum Einfetten
60 g Speck, fett
Paprika, edelsuess
Thymian, getrocknet
Salz
Pfeffer
3 Lorbeerblaetter
1 Bd. Petersilie
1/4 Orangenschale
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