Erdnuss-Suppe

Für 4

Fuer 4 Personen

500 g Kalbfleisch

2 mittelgrosse Zwiebeln (Fein gehackt)

Salz und Pfeffer (frisch gemahlen)

etwa 1 1/2 l Wasser

2 rote Paprikaschoten (fein gewuerfelt)

4 mittelgrosse Chilis

(entkernt und in feine Ringe geschnitten)

125 g gemahlene Erdnuesse

80 g Erdnussbutter

Das Kalbfleisch fein schneiden, mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer im Wasser ca. 40 Minuten garen. Paprika und Chilis dazugeben und nochmals 15 Minuten koecheln lassen. Danach den Topf vom Herd nehmen und die gemahlenen Erdnuesse sowie die Erdnussbutter unterziehen. Das ganze einige Minuten durchziehen lassen.

** From: Joerg_Blume@p22.f103.n2447.z2.fido.sub.org Date: Wed, 06 Jul 1994

Stichworte: P4, Suppen, Kalbfleisch


Stichworte	Suppen, Vorspeisen

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