1 gross. Blumenkohl (ca. 1200g)
Salz
1 Brötchen
1 mittelgroße Zwiebel
1 El. Butter
2 El. Crème fraîche
500 g Hackfleisch
1 Ei
Pfeffer
Cayennepfeffer
Fett für die Auflaufform
1/4 l Sahne
1/4 l Fleischbrühe
1 El. Butter
1 El. Mehl
Muskatnuß
4 Scheib. Gouda
Butterflöckchen
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