Indischer Nudelsalat

Für 1 Keine Angabe

Nudeln zubereiten

250 g Fadennudeln weich kochen, etwa 8 min.

Diese Menge ist für 4 Personen gedacht.

Nach dem Kochen mit lauwarmen Wasser abs

und gut abtropfen lassen.

Salat zubereiten

200 g gekochter Schinken

1 Stange Porree

1 gross. Zwiebel

3 Tomaten

3 hartgekochte, zerkleinerte Eier

2 El. Soja-Sauce

2 El. Oel

2 El. Essig

2 El. Zitronensaft

1 El. Chinagewürz

etwas Salz nach Geschmack

1 Sp./Schuss Zucker

Die Nudeln in eine Schüssel geben. Den gekochten Schinken in kleine Stücke teilen. Alle Zutaten über die Nudeln geben und gut vermengen.


Stichworte	Nudel, Salate