Zubereitung: Den groessten Teil der Kuvertuere ueber heissem Wasserbad
zum Schmelzen bringen. Den anderen in feine Schokospaene hobeln. Die
Bananen schaelen, halbieren, in Butter anbraten und braunen Zucker und
Cointreau dazugeben. Die Bananenhaelften flambieren. Sahne mit
Sahnesteif steif schlagen und mit der aufgeloesten Kuvertuere
vermischen. Die Schokomasse auf einen Teller geben und die flambierten
Bananenhaelften darum herum drapieren. Zum Schluss alles mit Minze
verzieren.