Vanille-Sauce

Für 1 Rezept

6 Eigelb

150 g Zucker

1/2 l Milch

1 Vanilleschote das Mark der Schote

Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. In ein Wasserbad stellen.

Die Milch und das Vanillemark dazugeben und bei maessiger Hitze alles zu einer dicken Creme aufschlagen.

Warm oder kalt servieren.

Sie koennen die Sauce mit Rum, Arak oder Sahne verfeinern.

Quelle: Die leichte Kueche


Stichworte	Dessert, Marinaden, Sauce, Saucen

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