Sonstiges

Eingelegter Knoblauch II



Für 1 keine Angabe vorh.

  • 1 kg Knoblauch
  • 1/2 l Weinessig
  • 1/2 l Weisswein
  • 2 Stueck Chili Schoten
  • 2 Stueck Lorbeerblaetter
  • Thymian
  • Rosmarin
  • 1 Tl. weisser Pfeffer
  • etwas Salz
  • 75 g Zucker
  • Olivenoel
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    Ausser Oel alles 3 min. kochen (nicht im Alutopf). Ueber Nacht stehen lassen, dann nochmals 5 min. kochen. Wenn es kalt ist, in Glaeser fuellen, Olivenoel daruebergiessen. Nach 4 bis 5 Tagen fertig.

    * From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

    Stichworte: ZER, Sauer, Herzhaft, Eingelegtes, Knoblauch

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