Rumringe

Für 1 keine Angabe vorh.

Teig

200 g geschaelte Mandeln

250 g Mehl

250 g Zucker

250 g Butter

2 Eigelb 2 El. Rum

1/2 Tl. Nelken

1 Msp. Zimt

etwas abgeriebene Zitronenschale

gute Zartbitter-Kuvertuere

oder 2/3 Vollmilch, 1/3 Zartbitter

halbierte Mandeln zum Verzieren

Johannisbeergelee

Einen Hackteig herstellen und ueber Nacht kalt stellen. Zweierlei Ringe ausstechen(*). Den Teig etwas dicker auswellen, da die Plaetzchen beim Backen laufen. Waehrend dem Ausstechen den Teig immer wieder kalt stellen. Bei Mittelhitze hellgelb backen.

Den oberen Ring mit Kuvertuere bestreichen und mit Mandeln verzieren, dann mit Marmelade zusammenkleben.

E-Herd 180GradC Gas Stufe 3 * Die Haelfte rund, die andere rund mit einem Loch in der Mitte ** From: Thomas_engelmeier%m4@zermaus.zer.sub.org Date: Tue, 02 Nov 1993 04:11:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Zer, Gebaeck, Weihnachten, Backen


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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