Apfelpie (ohne Zucker)

Für 1

Teig

4 Tas. Mehl Type 1050

1 Spur Salz

3/4 Tas. Maiskeimoel; kalt

1 Tas. Wasser, kalt

Belag

4 Aepfel; geraffelt

1 El. Mandelmus

4 El. Rosinen (Menge anpassen)

1 El. Reis- od. Gerstenmalz Zitronensaft

1/2 Vanilleschote

Teig fuer den Pie:

Teigzutaten mit einer Gabel schnell durchmischen, (Gabel nur hin- und herbewegen) Nicht kneten. Teig darf ruhig marmoriert aussehen.

Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit der Gabel mehrmals einstechen, um eine Blasenbildung zu vermeiden.

5 Minuten bei 200 GradC vorbacken.

Belag:

Alle Zutaten mischen und auf dem Kuchen verteilen.

Den Kuchen weitere 15 - 20 Minuten bei 200 GradC fortbacken.

Quelle: Gabi Grotevent Ins Mm-Format gebracht von Herbert Schmitt (2:2446/430.7)

** Gepostet von Herbert Schmitt Date: Fri, 24 Mar 1995

Stichworte: Kuchen, Aepfel, Diaet, P1


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