Gewuerz

Baharat (mit Chilis)



Für 1

  • 1/2 Muskatnuss; gerieben
  • 1 El. Schwarze Pfefferkoerner
  • 1 El. Koriandersamen
  • 1 El. Kreuzkuemmelsamen
  • 1 El. Gewuerznelken
  • 1 klein. Stueck Zimtstange
  • 6 Gruene Kardamomen; nur die Samen davon
  • 2 El. Paprika
  • 1 Tl. Chilis; gemahlen
    		•


    Alle Zutaten zusammen mahlen.

    In luftdichter Dose haelt sich die Mischung 3 bis 4 Monate.

    Zu: Fleisch, Gemuese.

    * Quelle: Nach: Meg Jump, Cooking with Chilis erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Sat, 25 Mar 1995

    Stichworte: Gewuerz, Golfstaaten, P1

    Stichworte

    Gewuerz

    Titel - Rubrik - Stichworte