Frischkaese-Torte mit Goetterspeise

Für 12

1 Btl. Goetterspeise "Waldmeister-Geschmack" (f

1 Btl. Goetterspeise "Himbeer -Geschmack" (fuer 1/2 l

1 Btl. Goetterspeise "Zitronen -Geschmack" (fuer 1/2

300 g Zucker

150 g Butter oder Margarine

200 g Mehl

100 g Doppel-Rahmfrischkaese

1 Paeck. Vanillin-Zucker

2 El. Zitronensaft

400 g Schlagsahne (= 2 Becher)

Zitronenmelisse, frische

Mehl

Fett fuer Form und Backpapier

1/2 l Wasser und gruenes Geleepulver in einem kleinen Kochtopf verruehren, 5 Minuten quellen lassen. 50 g Zucker zufuegen, unter Ruehren erwaermen (Nicht kochen!), bis er sich aufgeloest hat. In einer flachen Form gelieren lassen. Vorgang mit rotem Gelee wiederholen.

Inzwischen Fett, Mehl, 75 g Zucker und 1 Prise Salz zu einem glatten Muerbeteig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kuehl ruhen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsflaeche duenn ausrollen. Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Teig daraufgeben. Aus restlichem Teig Herzen, Schmetterlinge u. ae. ausstechen. Etwas Backpapier aufs Kuchengitter legen und die Plaetzchen darauflegen. Springform daneben stellen. Beides im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad / Gasherd: Stufe 3) 12 - 15 Minuten backen.

Gelbe Goetterspeise ebenfalls mit 50 g Zucker zubereiten und abkuehlen lassen. Frischkaese, Restzucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft gruendlich verruehren. Sahne steifschlagen. Zunaechst den Frischkaese, anschliessend die Sahne unter die gelbe Goetterspeise ziehen. Einen Tortenrand um den Muerbeteigboden legen. Frischkaese-Creme daraufstreichen. Torte 2 1/2 bis 3 Stunden kalt stellen. Rote und gruene Goetterspeise mit einem Messer vom Rand loesen. Die Form kurz in heisses Wasser halten, stuerzen, und die Goetterspeise in kleine Wuerfel schneiden.

Bunt gemischt auf die Torte geben. Zum Schluss mit Keksen und Melisse verzieren und servieren. Ergibt ca. 12 Stuecke.

Info: Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden (ohne Wartezeit) Pro Stueck ca. 160 Joule / 400 Kalorien

Erfasser:

Stichworte: Kaese, Torte, Dessert, P12


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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