Curry Fischsuppe I

Für 4

500 g Seelachsfilet

1 El. Zitronensaft

1 Zwiebel

2 El. Butter

1 El. Mehl

2 Tl. Currypulver

3/4 l Huehnerbruehe; heiss

1 Spur Salz

1 Apfel

1 Banane

1 El. Schnittlauchroellchen

Den Fisch wuerfeln, mit dem Zitronensaft betraeufeln. Die Zwiebel fein wuerfeln und in der Butter glasig braten. Das Mehl und den Curry einruehren, mit der Bruehe abloeschen; 10 Minuten koecheln lassen. Den Fisch salzen und in der Suppe 10 Minuten garen. Apfelraspel und Bananenscheiben in der Suppe erhitzen. Den Schnittlauch darueberstreuen.

* Quelle: GU Kochen koestlich wie noch nie; Fisch erfasst von Ilka Spiess

Stichworte: Fisch, Suppe, P4


Stichworte	Fischgerichte, Meeresfruechte

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