Butter, Zucker schaumig ruehren; nach und nach die ganzen Eier
dazu geben und verruehren. Dann den Quark und den Zitronensaft
unterruehren. Griess, Puddingpulver, Backpulver und Rosinen vermengen
und unter die Masse ziehen.
Eine Springform gut fetten und das Paniermehl darauf streuen.
Die Quarkmasse darauf verteilen.
Bei 175Gradc 60-70 Minuten backen und anschliessend in der Form
auskuehlen lassen.
Mit einem Messer den Rand loesen und auf einen Kuchenteller
stuerzen.
* Quelle: Kochkurs "Der bewegte Mann"
unter der Leitung von Dorothea Thiel