350 g geraeucherte Putenbrust ;in duennen Scheiben
Zutaten fuer die Mayonnaise in einer kleinen Schuessel verruehren.
[Etwas anpuerieren].
Brotscheiben auf der Arbeitsflaeche auslegen und die Mayonnaise gleichmaessig
darauf verteilen und glattstreichen. Truthahnscheiben auf 6 Brotscheiben
verteilen, mit jeweils 5 Raukeblaettern belegen. Die uebrigen Brotscheiben
mit der Mayonnaise nach unten daraufdruecken, sanft zusammenpressen, so dass
die Sandwiches haften. Sandwiches diagonal in jeweils 4 Dreiecke teilen.