Mehlspeisen, Nudeln

Tortillas II



Für 12

  • 125 g Weizenmehl
  • 125 g Maismehl aus dem Reformhaus
  • 1 Tl. Salz 200 ml lauwarmes Wasser


  • Mehl, Maismehl und Salz vermischen das Wasser essloeffelweise dazugeben und mit dem Knethaken des Handruehrgeraet unterkneten. Zu einer Kugel formen und 20 min. zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Zu zwoelf Kugeln formen und dann so vorgehen wie oben beschrieben.

    * Quelle: Mexikanisch kochen, Cornelia Adam; GU ** From: petra.biersack@zfe.siemens.de Date: 4 Aug 1994 07

    Stichworte: Mehlspeisen, Mexikanisch, P12, Tortillas

    Stichworte

    Mehlspeisen, Nudeln

    Titel - Rubrik - Stichworte